вчера такое состояние разбитое было, думал уже, что увольняться пора. ничего не могу, сил совсем нет, да еще и погода подъебала. только пожрать и еле-еле помыться. и вот проснувшись в ванне в час ночи, кашляя и чихая, я понял, что за дела: заболел я опять. потому утром никуда не пошел. проснулся и бухнулся назад. просто поболею денек и все. но, мне кажется, час близок. как только пригреют весенние лучики, в марте-апреле, как побегут ручейки, тогда обязательно переклинит и придется уволиться. "вокруг солнце, а я света белого не вижу", "все как белые люди, а я как крот на стройке в пыли", "а ебал я эти вовремя, я не высыпаюсь", "а видал я такую зарплату, ее только на печеньки хватает", "а нахуй мне такие выходные, если в них зарабатываю как и в обычный день", или какой манагер залупнется, что я должен, обязан, подписался, обещал, присягал, в моих же интересах, надо значит надо, и т.д. нужна будет какая-то последняя соломинка, и она найдется. я ее сам найду. проверено уже, обкатанный вариант.
Свиные (или говяжьи) ребрышки промыть, порубить (по 2 -3 косточки), залить холодной водой, посолить и варить до тех пор, пока мясо не начнет легко отделяться от костей (примерно 2 часа). Как только косточки дойдут до указанного выше состояния, достаньте их из бульона и переложите в отдельную посуду.
Фото 02
Нарезанную соломкой морковь спассеровать отдельно на масле.
Фото 03
Свеклу промыть, очистить и нарезать довольно тонкой соломкой. Так же поступить и с морковью. Свеклу пассеровать не менее 10 минут на небольшом огне в смазанной маслом сковороде. При необходимости влейте в сковороду несколько ложек бульона. Постепенно добавьте ложку винного уксуса, что позволит придать терияки-супу по-киотски насыщенный рубиновый цвет. После того, как зажарка будет готова, переложите ее в бульон.
Фото 04
Добавьте томатную пасту, перемешайте и проварите не более 5 минут. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в терияки-суп по-киотски. Приправьте лавровым листом и перцем. Крышку приоткройте и прибавьте огонь.
Фото 05
Через 5 минут добавьте в кастрюлю с Терияки-супом по-киотски пассерованную морковь. Накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь.
Фото 06
Капусту довольно тонко порежьте и переложите в терияки-суп по-киотски, как только картофель будет готов. Проварите на умеренном огне не более 5-7 минут. Затем приготовьте заправку: измельчите сало, смешайте его с очень мелко нарезанным луком и чесноком, после чего получившуюся смесь хорошенько перемешайте и добавьте в терияки-суп по-киотски. Все аккуратно перемешайте, добавьте мелко нарезанную зелень и проварите не более 3 минут, после чего выключите огонь и потомите терияки-суп по-киотски несколько минут под крышкой. Готовый терияки-суп по-киотски разлейте по пиалам.